Assemblage plein d’énergie des différentes parcelles du domaine ainsi que des trois cépages qui les constituens : pinot noir, gamay, chardonnay. Cuvée intense, de grand caractère.
Parcelles : Les Trois Fontaines, La Petite Côte, Larrivas, Les Petites Trouillères
Situées sur le versant nord du puy de Corent et le versant sud du puy de Tobize entre 380 et 450 m. d’altitude.
Terroir : Colluvions basaltiques et Argilo-calcaire
Vinification : Naturelle, pressurage direct pour le chardonnay; grappes entières pour le gamay et le pinot noir. Fermentation en cuve béton
Élevage : 12 mois en barrique (225 l.) pour le chardonnay, 6 mois en jarre en grès (1 000 l.) après assemblage des 3 lots.
