Le Domaine Hatzidakis est en agriculture biologique. Cépage 100% mandilaria Région : Santorin, mer Egée Elevage :Passerillé sur terrasse, 10ans d’élevage en foudre Géologie :Sol volcanique, roche mère calcaire cristalline
un vin étonnant, complexe, long et concentré, avec une complexité aromatique due à cet élevage long en foudre
