Un pedro ximenes naturel, non muté, issu de la parcelle “Hermanos Blanco”. Préfermentation sur peau de 15 jours, puis les vins sont entonnés et la fermenatation sur poursuit jusqu’a à épuisement des levures naturellement présentes sur les peaux, afin de préserver au maximum la tension entre la liqueur et l’acidité. Vin complexe, intense, barqoue! Une petite merveille à siroter au coin du feu !
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PEDRO XIMENES NATURAL 2020
| Région | Espagne |
|---|---|
| Appellation | Pedro Ximenes |
| Cépage | Pedro Ximenes |
| Couleur | moelleux |
| Millésime | 2020 |
| Label | BIO |
| Degré d'alcool | 12,5 |
| Maximum d'âge | de maintenant à 2050 |
| Contenance | 50cl |
VINA LA CALLEJUELA
Un pedro ximenes naturel, non muté, issu de la parcelle "Hermanos Blanco". Préfermentation sur peau de 15 jours, puis les vins sont entonnés et la fermenatation sur poursuit jusqu'a à épuisement des levures naturellement présentes sur les peaux, afin de préserver au maximum la tension entre la liqueur et l'acidité. Vin complexe, intense, barqoue! Une petite merveille à siroter au coin du feu !
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