SAINT-GILLOISE 2025

CANTILLON

Région	Belgique
Appellation	Bière lambic
Couleur	effervescent
Millésime	2025
Label	BIO
Degré d'alcool	5,5
Maximum d'âge	de maintenant à 2035
Contenance	75cl

La Cuvée Saint-Gilloise est née du désir de Jean Van Roy de créer une bière pour la victoire du club de football Saint-Gilles en 2003, qui remonta ainsi en deuxième division. Cette bière est issue de vieux lambics de deux ans d’age houblonnés à froid. Ce procédé donne un équilibre magique entre la belle acidité citronnée du lambic et la fine amertume du houblon cru. Le nez est très floral et marqué par des notes de fenugrec, citron vert. La bouche délicatement balancée est savoureuse avec comme toujours cette pointe de salinité.

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CANTILLON

La Cuvée Saint-Gilloise est née du désir de Jean Van Roy de créer une bière pour la victoire du club de football Saint-Gilles en 2003, qui remonta ainsi en deuxième division. Cette bière est issue de vieux lambics de deux ans d'age houblonnés à froid. Ce procédé donne un équilibre magique entre la belle acidité citronnée du lambic et la fine amertume du houblon cru. Le nez est très floral et marqué par des notes de fenugrec, citron vert. La bouche délicatement balancée est savoureuse avec comme toujours cette pointe de salinité.