Cépage 100% Liatiko en franc de pied
Région Sitia (Crète orientale)
Elevage En barrique, cuve et bouteille pendant 7 ans
Géologie Sol de cailloux calcaires, schistes violets et argiles
Caractéristiques
organoleptiques
Vin rouge très fin, équilibre, délicatesse, élégance, complexité
aromatique et précision de l’élaboration : notes fumées, minérales,
grande délicatesse de texture, sensations aériennes (fleurs, liqueur
d’orange)
Accompagnement Plats exotiques (tajine en volaille par exemple), volailles nobles, agneau
et fromages de brebis
