Bonne dégustation

Julien

Faisant écho aux paysages du Quattrocento, les vins de l'Azienda Agricola Antoniolo viennent à nouveau penser la présence vibratoire et retenue avec le millésime 2008. Une année dans l'archétype du Haut-Piémont et du Niebbolo, tension interne, acidité aérienne, parfums floraux et terriens, ferrugineux, textures altières en demi-corps. Une beauté intérieure après la parole volubile de 2007. Le Quattrocento qui se mâtine de renaissance flamande.

En contrepoint évident, les vins siciliens de la famille Occhipinti, de Guisto, l'oncle d'Arianna et d'Arianna la nièce de Giusto. Non point en opposé par la structure, mais par l'expression du fruit, plus sphérique, plus disert. Arianna Occhipinti vient de sortir sa cuvée Grotte Alte, sur 2008 aussi. Une très belle expression des terroirs de sable de Vittoria, avec un élevage de 4 ans en foudre. Une Sicile transcendée par le parfum, la fluidité de l'expression.

Mais cette année l'honneur revient à Samuel Heydi Bonanini, Azienda Agricola Possa. Ses vins sont uniques, son travail unique, le lieu qui les porte unique aussi. Un grand merci à Nicolas Herbin qui a permis cette rencontre. Un nouvel horizon, Viva Italia !!!