Le Ravazzol est une superbe parcelle avec des vignes agées de 60 ans. Elle est dédiée à la production d’amarones (vins rouges secs issus de raisins passerillés)
La cuvée Classico, issue d’une vendange “passerillée” est mise à fermenter en cuve inox puis élevée 42 mois en fûts de 3000 litres. Un vin avec beaucoup de compléexité et de fraicheur, le passerillage permentant de conserver de magnifiques acidités.
AMARONE RAVAZZOL 2012
| Région | Italie |
|---|---|
| Appellation | Amarone della Valpolicella Classico |
| Cépage | 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella e Molinara |
| Couleur | rouge |
| Millésime | 2012 |
| Label | BIO |
| Degré d'alcool | 16 |
| Contenance | 75cl |
| Etat de la bouteille | de maintenant à 2035 |
CA LA BIONDA
Le Ravazzol est une superbe parcelle avec des vignes agées de 60 ans. Elle est dédiée à la production d'amarones (vins rouges secs issus de raisins passerillés)
La cuvée Classico, issue d'une vendange "passerillée" est mise à fermenter en cuve inox puis élevée 42 mois en fûts de 3000 litres. Un vin avec beaucoup de compléexité et de fraicheur, le passerillage permentant de conserver de magnifiques acidités.
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