Voici un vin atypique, mêlant le caractère solaire et le caractère marin. Riche, épais, avec des arômes de garrique, de résine, il développe en bouche des notes salines et savoureuses. Un vin pour des calamars grillés, des poissons de roche…
Les Canadells 2001 est composé de 70% de grenache gris, et de 30% de grenache blanc/macabeu. Pressurage direct pour le grenache gris, macération pelliculaire pour les autres cépages. Fermentation en barrriques sur lies, avec batonnages.
Terroir de schistes.
CANADELLS 2001
| Région | Languedoc – Roussillon |
|---|---|
| Appellation | vin de pays de la côte vermeille |
| Couleur | blanc |
| Millésime | 2001 |
| Label | AUCUN |
| Contenance | 75cl |
Privé : TOUR VIEILLE (Dne. de LA)
Voici un vin atypique, mêlant le caractère solaire et le caractère marin. Riche, épais, avec des arômes de garrique, de résine, il développe en bouche des notes salines et savoureuses. Un vin pour des calamars grillés, des poissons de roche...
Les Canadells 2001 est composé de 70% de grenache gris, et de 30% de grenache blanc/macabeu. Pressurage direct pour le grenache gris, macération pelliculaire pour les autres cépages. Fermentation en barrriques sur lies, avec batonnages.
Terroir de schistes.
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Les Canadells 2001 est composé de 70% de grenache gris, et de 30% de grenache blanc/macabeu. Pressurage direct pour le grenache gris, macération pelliculaire pour les autres cépages. Fermentation en barrriques sur lies, avec batonnages.
Terroir de schistes.