CARNASCIALE 2016

Région

Italie

Appellation

Toscana

Cépage

Caberlot

Couleur

rouge

Millésime

2016

Label

BIO

Degré d'alcool

13,5

Maximum d'âge

de maintenant à 2035

Contenance

75cl

Il Carnasciale doit son existence à la découverte du cépage Caberlot, croisement naturel du Cabernet Franc et du Merlot. Ce cépage à été découvert par le père de Moritz Rogoski, avec lequel il a ensuite planté les vignes qui ont donné naissance au domaine, la première datant de 1986.

Ici nous retrouvons toute la magie de ce cépage avec un vin très intense, racé, aux parfums entétant de cerise noir, d’encens, doucement épicé. La bouche est concentrée, avec un très beau grain de tanin qui laisse présager d’un très beau vieillissement. Une bouteille de très haut niveau.

Les fermentations ont lieu en cuve inox, puis la fermentation malolactique se déroule en barrique.L’élevage dure 22 mois en barriques (70% de barriques neuvees)
Production moyenne : 6000/8000 bouteilles par an

En stock

60,00 


IL CARNASCIALE

Il Carnasciale doit son existence à la découverte du cépage Caberlot, croisement naturel du Cabernet Franc et du Merlot. Ce cépage à été découvert par le père de Moritz Rogoski, avec lequel il a ensuite planté les vignes qui ont donné naissance au domaine, la première datant de 1986. Ici nous retrouvons toute la magie de ce cépage avec un vin très intense, racé, aux parfums entétant de cerise noir, d'encens, doucement épicé. La bouche est concentrée, avec un très beau grain de tanin qui laisse présager d'un très beau vieillissement. Une bouteille de très haut niveau. Les fermentations ont lieu en cuve inox, puis la fermentation malolactique se déroule en barrique.L'élevage dure 22 mois en barriques (70% de barriques neuvees) Production moyenne : 6000/8000 bouteilles par an
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