CUVEE OLIVIER 2019

Région

Languedoc – Roussillon

Appellation

Saint-Chinian

Cépage
Couleur

rouge

Millésime

2019

Label

NATUREL

Degré d'alcool

13,5

Maximum d'âge

de maintenant à 2035

Contenance

75cl

LA cuvée Olivier, vin emblématique du domaine, est sûrement un des meilleurs vins de Saint-Chinian, et des alentours. Issu d’une sélection de vieilles vignes de Grenache, Carrignan et Syrah, sur de très belles parcelles de schistes, ce vin est d’un fruité et d’une profondeur irrésistible  Loin des canons policés modernes, ou des super cuvées, il est l’expression authentique de très belles vignes. La matière, pleine, riche, harmonieuse, offre des airs sauvages, marqués par le menthol, les herbes rôties, le maquis. Le fruit assure la Basse continue, les schistes donnent le ton de la bouche avec de beaux tanins, de la fraîcheur, ainsi qu’une grande gourmandise. Un vin qui évolue superbement sur 15 ans au moins.

En stock

15,00 


NAVARRE (Dne. Thierry)

LA cuvée Olivier, vin emblématique du domaine, est sûrement un des meilleurs vins de Saint-Chinian, et des alentours. Issu d'une sélection de vieilles vignes de Grenache, Carrignan et Syrah, sur de très belles parcelles de schistes, ce vin est d'un fruité et d'une profondeur irrésistible  Loin des canons policés modernes, ou des super cuvées, il est l'expression authentique de très belles vignes. La matière, pleine, riche, harmonieuse, offre des airs sauvages, marqués par le menthol, les herbes rôties, le maquis. Le fruit assure la Basse continue, les schistes donnent le ton de la bouche avec de beaux tanins, de la fraîcheur, ainsi qu'une grande gourmandise. Un vin qui évolue superbement sur 15 ans au moins.
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