Forge Cellars est le domaine de Louis Barruol aux USA. Cette très belle propriété se situe au nord est des Etats Unis dans la région des grands lacs. Ici le pinot noir est issu des coteaux sud-est du lac Seneca. Les vieilles vignes sont plantées sur sols de g shiste. Le vin est fermenté en vieux foudres avec 50% de vendange entière puis élevé 9 mois sans soutirage.
A l’instar des vins du Rhône du domaine, on retrouve ici l’exigence de précision dans l’aromatique, ainsi que cette qualité de retenue, d’élégance. La bouche propose un trame tactile délicate mais qui porte le vin. C’est raffiné, posé. Un très beau pinot.
