Forge Cellars est le domaine de Louis Barruol aux USA. Cette très belle propriété se situe au nord est des Etats Unis dans la région des grands lacs. Ici le riesling est issu de 18 lieux-dits , sur les coteaux sud-est du lac Seneca. Les vignes sont plantées sur sols de granit, d’ardoise et de shiste. Le vin est fermenté en vieux foudres puis élevé 9 mois en cuve, sur lies fines.
C’est le parfait Riesling pour découvrir le travail de Louis Barruol sur les rives du Lac Seneca, c’est un vin à la fois dense et élancé. un très beau volume en bouche, de la définition, une belle minéralité. Très joli.
