IL CABERLOT MAGNUM 2015

Région

Italie

Appellation

Toscana

Cépage

Caberlot

Couleur

rouge

Millésime

2015

Label

BIO

Degré d'alcool

14,5

Maximum d'âge

de maintenant à 2040

Contenance

150cl

Cotation

95+/100 RP, 96/100 Galloni, 95/100 WS, 95/100 Falstaff

Il Carnasciale doit son existence à la découverte du cépage Caberlot, croisement naturel du Cabernet Franc et du Merlot. Ce cépage à été découvert par le père de Moritz Rogoski, avec lequel il a ensuite planté les vignes qui ont donné naissance au domaine, la première datant de 1986.

La cuvée Il Caberlot est issue d’une sélection des plus belles barriques des caberlots du domaine. C’est un coeur de Cuvée comme la Guiraude de Graillot, ou les Célestins de Bonneau. Un vin d’une incroyable intensité, d’une présence et d’une vibration folle. Majoritairement conditionné en magnum, c’est un vin taillé pour une très très grande garde. Une merveille, totalement unique.

Les fermentations ont lieu en cuve inox, puis la fermentation malolactique se déroule en barrique.L’élevage dure 22 mois en barriques (70% de barriques neuvees), puis les vins sont mis en bouteille et gardés au minimum 16 mois avant commercialisation

Production moyenne : 100 doubles magnums – 2500/3500 magnums – 1000/2000 bouteilles

En stock

280,00 


IL CARNASCIALE

Il Carnasciale doit son existence à la découverte du cépage Caberlot, croisement naturel du Cabernet Franc et du Merlot. Ce cépage à été découvert par le père de Moritz Rogoski, avec lequel il a ensuite planté les vignes qui ont donné naissance au domaine, la première datant de 1986. La cuvée Il Caberlot est issue d'une sélection des plus belles barriques des caberlots du domaine. C'est un coeur de Cuvée comme la Guiraude de Graillot, ou les Célestins de Bonneau. Un vin d'une incroyable intensité, d'une présence et d'une vibration folle. Majoritairement conditionné en magnum, c'est un vin taillé pour une très très grande garde. Une merveille, totalement unique. Les fermentations ont lieu en cuve inox, puis la fermentation malolactique se déroule en barrique.L'élevage dure 22 mois en barriques (70% de barriques neuvees), puis les vins sont mis en bouteille et gardés au minimum 16 mois avant commercialisation Production moyenne : 100 doubles magnums - 2500/3500 magnums - 1000/2000 bouteilles
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