LES ARGILES 2007

Région

Val de Loire

Appellation

Vouvray

Couleur

blanc

Millésime

2007

Label

AUCUN

Contenance

75cl

Les Argiles est un Vouvray ample et gras, un vin d’une certaine sensualité. Un vin qui accompagne très bien les coquillages !
2.8g/l de sucres résiduels et une acidité totale de 4.36g/l pour le 2007
ce vin est épuisé au domaine 

cépage : chenin
densité : 6600 ceps/hectare
âge des vignes : 70 ans
mode de culture : biodynamie
sols : composés d’argiles profondes et de craies blanches uniquement de nature argilocalcaire . Sous sol constitué de tuffeau, craie qui reste à portée des racines.
La vigne est conduite en taille guyot , vendanges avec tris successifs, rendements aux alentours de 40hecto/hectare

Pressurage pneumatique de la vendange, fermentation sur levures indigènes en demi-muids (fûts de 600 litres). Pas de fermentation malolactique.


CHIDAINE (Dne. François)

Les Argiles est un Vouvray ample et gras, un vin d'une certaine sensualité. Un vin qui accompagne très bien les coquillages !
2.8g/l de sucres résiduels et une acidité totale de 4.36g/l pour le 2007
ce vin est épuisé au domaine 

cépage : chenin
densité : 6600 ceps/hectare
âge des vignes : 70 ans
mode de culture : biodynamie
sols : composés d'argiles profondes et de craies blanches uniquement de nature argilocalcaire . Sous sol constitué de tuffeau, craie qui reste à portée des racines.
La vigne est conduite en taille guyot , vendanges avec tris successifs, rendements aux alentours de 40hecto/hectare

Pressurage pneumatique de la vendange, fermentation sur levures indigènes en demi-muids (fûts de 600 litres). Pas de fermentation malolactique.
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