Les Argiles est un Vouvray ample et gras, un vin d’une certaine sensualité. Un vin qui accompagne très bien les coquillages !
2.8g/l de sucres résiduels et une acidité totale de 4.36g/l pour le 2007
ce vin est épuisé au domaine
cépage : chenin
densité : 6600 ceps/hectare
âge des vignes : 70 ans
mode de culture : biodynamie
sols : composés d’argiles profondes et de craies blanches uniquement de nature argilocalcaire . Sous sol constitué de tuffeau, craie qui reste à portée des racines.
La vigne est conduite en taille guyot , vendanges avec tris successifs, rendements aux alentours de 40hecto/hectare
Pressurage pneumatique de la vendange, fermentation sur levures indigènes en demi-muids (fûts de 600 litres). Pas de fermentation malolactique.
LES ARGILES 2007
| Région | Val de Loire |
|---|---|
| Appellation | Vouvray |
| Couleur | blanc |
| Millésime | 2007 |
| Label | AUCUN |
| Contenance | 75cl |
CHIDAINE (Dne. François)
Les Argiles est un Vouvray ample et gras, un vin d'une certaine sensualité. Un vin qui accompagne très bien les coquillages !
2.8g/l de sucres résiduels et une acidité totale de 4.36g/l pour le 2007
ce vin est épuisé au domaine
cépage : chenin
densité : 6600 ceps/hectare
âge des vignes : 70 ans
mode de culture : biodynamie
sols : composés d'argiles profondes et de craies blanches uniquement de nature argilocalcaire . Sous sol constitué de tuffeau, craie qui reste à portée des racines.
La vigne est conduite en taille guyot , vendanges avec tris successifs, rendements aux alentours de 40hecto/hectare
Pressurage pneumatique de la vendange, fermentation sur levures indigènes en demi-muids (fûts de 600 litres). Pas de fermentation malolactique.
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2.8g/l de sucres résiduels et une acidité totale de 4.36g/l pour le 2007
ce vin est épuisé au domaine
cépage : chenin
densité : 6600 ceps/hectare
âge des vignes : 70 ans
mode de culture : biodynamie
sols : composés d'argiles profondes et de craies blanches uniquement de nature argilocalcaire . Sous sol constitué de tuffeau, craie qui reste à portée des racines.
La vigne est conduite en taille guyot , vendanges avec tris successifs, rendements aux alentours de 40hecto/hectare
Pressurage pneumatique de la vendange, fermentation sur levures indigènes en demi-muids (fûts de 600 litres). Pas de fermentation malolactique.
