ROUGEOTS DU CLOS 2021

Région

Val de Loire

Appellation

IGP Urfé

Cépage

Gamay

Couleur

rouge

Millésime

2021

Label

BIO

Degré d'alcool

11,5

Maximum d'âge

de maintenant à 2030

Contenance

75cl

Cuvée de texture, à la matière sombre, dense et qui reste pourtant très vivante en bouche. Il y a de la densité mais le jus est là, apportant fraicheur et équilibre. Un très beau vin de caractère.

Age des vignes : 4 ans. Une seule parcelle située à près de 600 mètres d’altitude.
Sol 100 % argilo-granitique de type MIGMATITE. Argiles très lourdes.
Dans un clos d’un hectare exposé plein Sud, nous avons récemment planté côte à côte des cousins du Gamay Noir à jus Blanc :
1/3 Gamay de Chaudenay ,1/3 Gamay de Bouze , 1/3 Gamaret
Vendanges 100 % manuelles. Egrenage et tri mécanique puis manuel. Utilisation des levures indigènes ( méthode du pied de cuve ). Pas de chaptalisation. Cuvaison de 10 jours, température maxi 29 °C. Elevage en cuves inox. Filtration légère.

En stock

15,00 


LA MADONE

Cuvée de texture, à la matière sombre, dense et qui reste pourtant très vivante en bouche. Il y a de la densité mais le jus est là, apportant fraicheur et équilibre. Un très beau vin de caractère. Age des vignes : 4 ans. Une seule parcelle située à près de 600 mètres d’altitude. Sol 100 % argilo-granitique de type MIGMATITE. Argiles très lourdes. Dans un clos d’un hectare exposé plein Sud, nous avons récemment planté côte à côte des cousins du Gamay Noir à jus Blanc : 1/3 Gamay de Chaudenay ,1/3 Gamay de Bouze , 1/3 Gamaret Vendanges 100 % manuelles. Egrenage et tri mécanique puis manuel. Utilisation des levures indigènes ( méthode du pied de cuve ). Pas de chaptalisation. Cuvaison de 10 jours, température maxi 29 °C. Elevage en cuves inox. Filtration légère.
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