Couleur profonde, reflets violacés. Le nez est intense sur des notes d’olive, de réglisse, d’épice qui évoluent sur des notes de fruits rouge, groseille, cassis. L’attaque en bouche est équilibrée, pleine, avec une belle structure tannique. On retrouve les notes d’épices et de réglisse.
Un vin qui accompagnera vos grillades et viandes rouge sur les 5 prochaines années.
Typicité du sol : Argilo-calcaire et argile rouge
Eboulis de bas de pente
Gravette
Rendements : 36 Hl / Hectare
Vinification : Méthode traditionnelle
Elevage : Foudre et barrique
Assemblages : 40% Syrah
40% Grenache
10% Mourvèdre
10% Carignan
