La cuvée est issue d’une seule parcelle complantée à 90 % en pinot noir et 10% en gamay noir à jus blanc.
Le terrain est argilo-limoneux, légèrement calcaire. Les vieilles-vignes, âgées de plus de 75 ans en moyenne, limitent naturellement les rendements et donnent un Passetougrain assez structuré.
BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN VIEILLES VIGNES 2023
| Région | Bourgogne |
|---|---|
| Appellation | Bourgogne Passetoutgrain |
| Cépage | |
| Couleur | rouge |
| Millésime | 2023 |
| Label | BIODYNAMIE |
| Degré d'alcool | 12,5 |
| Maximum d'âge | de maintenant à 2040 |
| Contenance | 75cl |
CLAVELIER Bruno
La cuvée est issue d’une seule parcelle complantée à 90 % en pinot noir et 10% en gamay noir à jus blanc.
Le terrain est argilo-limoneux, légèrement calcaire. Les vieilles-vignes, âgées de plus de 75 ans en moyenne, limitent naturellement les rendements et donnent un Passetougrain assez structuré.
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