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CHIDAINE (Dne. François)
CLOS DU BREUIL EN MAGNUM 2019

CLOS DU BREUIL EN MAGNUM 2019

CHIDAINE (Dne. François)

Région	Val de Loire
Appellation
Cépage	Chenin
Couleur	blanc
Millésime	2019
Label	BIODYNAMIE
Degré d'alcool	13
Maximum d'âge	de maintenant à 2040
Contenance	150cl
Cotation	92/100 RVF

Le Clos du Breuil est l’expression emblématique du domaine Chidaine à Montlouis. Un vin droit, pur, tendu mais qui s’allie aussi d’une touche de sensualité après quelques mois en bouteille.
densité : 6600 ceps/hectare
âge des vignes : 55 ans
sols : composés d’argiles et d’éléments grossiers de silex constituant les Perruches. Sous sol constitué de tuffeau, craie qui reste à portée des racines.
Pressurage pneumatique de la vendange, fermentation sur levures indigènes en demi-muids (fûts de 600 litres). Pas de fermentation malolactique.

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CHIDAINE (Dne. François)

Le Clos du Breuil est l'expression emblématique du domaine Chidaine à Montlouis. Un vin droit, pur, tendu mais qui s'allie aussi d'une touche de sensualité après quelques mois en bouteille. densité : 6600 ceps/hectare âge des vignes : 55 ans sols : composés d'argiles et d'éléments grossiers de silex constituant les Perruches. Sous sol constitué de tuffeau, craie qui reste à portée des racines. Pressurage pneumatique de la vendange, fermentation sur levures indigènes en demi-muids (fûts de 600 litres). Pas de fermentation malolactique.