Cuvée emblématique du domaine, le Corps de Garde rouge est un grand vin de Pinot Noir. C’est un vin qui allie finesse et minéralité. Toujours un peu austère dans sa jeunesse, il a besoin de temps pour développer des arômes de ronces, de framboise, de cerise. La bouche est sapide et délicate, avec une belle longueur. Aprés deux à trois ans de cave, il se mariera à merveille sur un pigeon aux deux cuissons.
Superficie : 3 hectares.
Vignes de plus de trente ans.
Sol : kimmeridgien moyen et supérieur
Egrapage partiel de la vendange, macération en cuve bois tronconnique sur 10 jours avec pigeages trés doux. Fermentation malolactique et élevage sur lies fines en barriques de chêne.
Toutes les vignes du domaine sont conduites en biodynamie.
CORPS DE GARDE PINOT NOIR 2007

Région | Bourgogne |
---|---|
Appellation | Bourgogne Côtes d'Auxerre |
Couleur | rouge |
Millésime | 2007 |
Label | AUCUN |
Contenance | 75cl |
GOISOT (Dne. G. et J.H.)
Cuvée emblématique du domaine, le Corps de Garde rouge est un grand vin de Pinot Noir. C'est un vin qui allie finesse et minéralité. Toujours un peu austère dans sa jeunesse, il a besoin de temps pour développer des arômes de ronces, de framboise, de cerise. La bouche est sapide et délicate, avec une belle longueur. Aprés deux à trois ans de cave, il se mariera à merveille sur un pigeon aux deux cuissons.
Superficie : 3 hectares.
Vignes de plus de trente ans.
Sol : kimmeridgien moyen et supérieur
Egrapage partiel de la vendange, macération en cuve bois tronconnique sur 10 jours avec pigeages trés doux. Fermentation malolactique et élevage sur lies fines en barriques de chêne.
Toutes les vignes du domaine sont conduites en biodynamie.
En savoir plus >
Superficie : 3 hectares.
Vignes de plus de trente ans.
Sol : kimmeridgien moyen et supérieur
Egrapage partiel de la vendange, macération en cuve bois tronconnique sur 10 jours avec pigeages trés doux. Fermentation malolactique et élevage sur lies fines en barriques de chêne.
Toutes les vignes du domaine sont conduites en biodynamie.
Autres produits du domaine GOISOT (Dne. G. et J.H.)
-
Plus
d'infosSAINT-BRIS LA RONCE 2018 75cl
GOISOT (Dne. G. et J.H.)Saint-Bris25,50 € + -
Plus
d'infosSAINT-BRIS LA RONCE 2017 75cl
GOISOT (Dne. G. et J.H.)Saint-Bris26,50 € + -
Plus
d'infosSAINT-BRIS LA RONCE 2020 75cl
GOISOT (Dne. G. et J.H.)Saint-Bris24,20 € + -
Plus
d'infosSAINT-BRIS LA RONCE 2019 75cl
GOISOT (Dne. G. et J.H.)Saint-Bris25,00 € + -
Plus
d'infosSAINT-BRIS EXOGYRA VIRGULA 2021 75cl
GOISOT (Dne. G. et J.H.)Saint-Bris14,80 € + -
Plus
d'infosSAINT-BRIS CORPS DE GARDE MAGNUM 2015 150cl
GOISOT (Dne. G. et J.H.)Saint-Bris44,00 € + -
Plus
d'infosSAINT-BRIS CORPS DE GARDE 2018 75cl
GOISOT (Dne. G. et J.H.)Saint-Bris19,50 € + -
Plus
d'infosSAINT-BRIS CORPS DE GARDE 2020 75cl
GOISOT (Dne. G. et J.H.)Saint-Bris18,70 € +