Le domaine Paliokas travaille en agriculture biologique. Cépage :Xinomavro de jeunes vignes Région : Naoussa Elevage : Classique des rouges, FA en cuve barriques de 225L de l’usage de bois français et hongrois pendant 15 mois, mise en bouteille sans filtration. Cuvée de 5.000 bouteilles Géologie: Calcaire de travertins, argiles, Marnes calcaires, schistes violets Caractéristiques organoleptiques Nez fin sur le floral (violette, aubépine), notes de tomate séchée, pâte d’olive et fruits de bois. En bouche, une belle acidité qui rafraichit le palais, notes boisées et tanins structurés. Accompagnement Plats de viande rouge et fromages affinés
PALIOKALIAS 2009
| Région | Grèce |
|---|---|
| Appellation | Naoussa |
| Couleur | rouge |
| Millésime | 2009 |
| Label | BIO |
| Contenance | 75cl |
Privé : DALAMARAS (Dne)
Le domaine Paliokas travaille en agriculture biologique. Cépage :Xinomavro de jeunes vignes Région : Naoussa Elevage : Classique des rouges, FA en cuve barriques de 225L de l’usage de bois français et hongrois pendant 15 mois, mise en bouteille sans filtration. Cuvée de 5.000 bouteilles Géologie: Calcaire de travertins, argiles, Marnes calcaires, schistes violets Caractéristiques organoleptiques Nez fin sur le floral (violette, aubépine), notes de tomate séchée, pâte d’olive et fruits de bois. En bouche, une belle acidité qui rafraichit le palais, notes boisées et tanins structurés. Accompagnement Plats de viande rouge et fromages affinés
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