Nous voici sur le Hofberg, le cru emblématique du domaine. En 2014, Andreas Adam n’a sorti qu’une seule cuvée de liquoreux. Si l’année ne se prêtait pas forcément aux grandes sélections de grains nobles, Andreas a pourtant réussi un des plus beaux Auslese du domaine sur ce millésime. Grand non par la concentration, mais par l’équilibre et la pureté aromatique. La matière est délicate, légère, parfaitement ciselé. Un grand moelleux tout en dentelle.
95/100 Mosel Fine Wine
