Que dire de ce Spätlese ? Sûrement qu’il confirme le talent d’Andreas Adam. D’une grandre richesse (95gr de sucres résiduels) il est pourtant d’un équilibre souverain. Une superbe acidité (10gr) porte le vin, lui donne une vitalité en bouche, un croquant jouissif au fruit. Ce vin est incroyablement digeste et tonnique, avec beaucoup de longueur, et une complexité aromatique en rétrolfaction qui ne cesse de bouger tout au long de la dégustation. Un véritable plaisir e très mouvante en bouche avec une belle complexité !
90/100 Mosel Fine Wine N°20 oct 2012
This aromatically restrained Spätlese shows some ripe flavors of passion fruit, pear, quince and cardamom. This gives way to some more exotic
fruits with further airing, yet the whole thing remains refined and light. The wine is deliciously juicy and fruity on the palate and leaves along and
smooth feel in the after-taste. 2017-2031
