TRIBUT Laurent
Bourgogne
Le producteur
Si vous cherchez des chablis de caractère, ne cherchez pas ailleurs. Les vins de Laurent Tribut ne peuvent laisser indifférents. Des essences de cailloux, élevés en cuves acier, des vins nerveux, tendus, intenses et surtout direct. Ici, aucune envie de polir les jus, de leur donner du lustre. C’est leur expression vivante, entière, authentique, qui est rechercher. Alors jeunes ils peuvent sembler un peu “sauvages” mais quelques années de cave leur permettent de s’exprimer pleinement sans perdre de leur langue et de leur verve. Des monuments uniques.
3BD Guide Bettane & Desseauve”Laurent Tribut est le beau-frère de Vincent Dauvissat, et leurs vins ne sont pas sans partager un air de famille. De beaux raisins et des élevages dans de vieux bois donnent un caractère cristallin et tendu aux vins, avec un extrait sec qui se défait lentement en bouteille, leur permettant de vieillir avec bonheur. La gamme est d’une rare homogénéité. Très beaux 2010, qui s’ouvriront patiemment en bouteille, les 2011 se livreront un peu plus rapidement. Depuis deux saisons maintenant, Solange a rejoint son père et elle vinifie son propre chablis.
