POIRE AUTHENTIQUE 2012

Le Poiré, quand il est authentique, n'est autre qu'un cidre fait uniquement avec des poires. C'est avant tout la qualité des fruits qui assurera la beauté et la pureté de l'expression arômatique. Celui d'Eric Bordelet est parfait, les saveurs de poires sont très expressives, la bulle fine, la douceur d'un bel équilibre. L'idéal pour se mettre en appétit en grignotant un peu d'andouille, ou sur une tarte fine au pommes, une salade de fruits frais, un dessert léger comme un soufflé.